資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

「華やかおすし」でおもてなし 貸出可

梅村 由美子／著 -- ソニー・マガジンズ -- 2003.4 -- 596.21

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2006/ 00012944492 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 「華やかおすし」でおもてなし ,
書名ヨミ ハナヤカ　オスシ　デ　オモテナシ
副書名 のせる、まぜる、包むだけ手軽につくれる！
著者 梅村 由美子 ／著  
著者名ヨミ ウメムラ,ユミコ
出版者 ソニー・マガジンズ
出版年 2003.4
ページ数, 大きさ 96p, 29cm
NDC１０版 596.21
NDC８版 596.21
一般件名 すし
著者紹介 料理研究家・テーブルコーディネイター。上智大学卒業。料理書の翻訳等を経て、食品会社、料理学校のレシピ制作に携わる。著書に「ケーキの本」ほか。
内容紹介 日本人としていつも身近にありながら、新しい味わいを発見できるおすし。お祝いや行事の時だけでなく、もっと気軽に楽しめるおすしを多数紹介。作り方は、基本を大切にできるだけ合理的に作れるように工夫して解説。

ページの先頭へ