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応用栄養学 貸出可

吉田 勉／編著 -- 学文社 -- 2003.4 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2003/ 00011116803 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 応用栄養学 ,
書名ヨミ オウヨウ　エイヨウガク
著者 吉田 勉 ／編著, 稲井 玲子 ／[ほか]著  
著者名ヨミ ヨシダ,ツトム , イナイ,レイコ
出版者 学文社
出版年 2003.4
ページ数, 大きさ 178p, 26cm
NDC１０版 498.55
NDC８版 498.55
一般件名 栄養
注記 「栄養学各論」（２０００年刊）の改題改訂
著者紹介 東京大学大学院農芸化学専攻修了。東京都立短期大学名誉教授、農学博士。
内容紹介 ライフステージ別の栄養学に関する最新の知見を提供するとともに栄養素や食事の摂取について留意すべき点も解説する。管理栄養士・栄養士養成施設カリキュラムの改正に対応。2000年刊「栄養学各論」の改題改訂。

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