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おばあちゃんの「直伝」ほんもの料理術 貸出可

井上 鶴子／著 -- 主婦と生活社 -- 2003.6 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2003/ 00011135365 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル おばあちゃんの「直伝」ほんもの料理術 ,
書名ヨミ オバアチャン　ノ　ジキデン　ホンモノ　リョウリジュツ
著者 井上 鶴子 ／著, 井上 よしみ ／著  
著者名ヨミ イノウエ,ツルコ , イノウエ,ヨシミ
出版者 主婦と生活社
出版年 2003.6
ページ数, 大きさ 159p, 21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
注記 「おばあちゃんの料理術」（昭和４８年刊）の改題改訂
著者紹介 1898〜1976年。東京生まれ。若菜会料理研究所を開設。講演・テレビ出演等でも活躍。
内容紹介 そうそう、この方法はおばあちゃんから聞いたことがある…。そんな声が聞えてきそう! 食材選びから保存法まで、懐かしくて新しい175項目を紹介。昭和48年刊のロングセラー「おばあちゃんの料理術」の改題改訂。

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