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アジアの調味料でいつものご飯 貸出可

渡辺 有子／著 -- 文化出版局 -- 2003.6 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2003/ 00011135449 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル アジアの調味料でいつものご飯 ,
書名ヨミ アジア　ノ　チョウミリョウ　デ　イツモ　ノ　ゴハン
著者 渡辺 有子 ／著  
著者名ヨミ ワタナベ,ユウコ
出版者 文化出版局
出版年 2003.6
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理 , 調味料
著者紹介 大学卒業後、料理家のアシスタントを経て独立。雑誌、広告、企業のレシピ開発まで、幅広い分野で活躍中。著書に「アジアンスイーツに夢中!」「ひと皿ごはん」など。
内容紹介 いつものお総菜に、アジアの調味料の魔法の一滴はいかが。ナムプラー、ニョクマム、豆板醬、コチュジャンなどを使いこなすアイディアがいっぱい。ふだんの料理をもっとおいしくおしゃれに!

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