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1 件中、 1 件目
藤巻あつこの塩分ひかえめ!おいしい漬けもの100
貸出可
藤巻 あつこ/著 -- 主婦と生活社 -- 2003.6 -- 596.3
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.3/2003/
00011135639
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
藤巻あつこの塩分ひかえめ!おいしい漬けもの100 ,
書名ヨミ
フジマキ アツコ ノ エンブン ヒカエメ オイシイ ツケモノ ヒャク
著者
藤巻 あつこ
/著
著者名ヨミ
フジマキ,アツコ
出版者
主婦と生活社
出版年
2003.6
ページ数, 大きさ
96p, 26cm
NDC10版
596.3
NDC8版
596.3
一般件名
漬物
注記
「簡単・おいしい漬けもの入門」(1997年刊)の改題
著者紹介
1921年東京生まれ。料理研究家。梅仕事の第一人者。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」「血液もサラサラ!「梅」あじレシピ150」など多数。
内容紹介
手作りにこだわる著者による漬けもの入門書。梅干し、ぬか漬け、白菜漬けなどの基本から、ヘルシーな酢漬け、アイデア漬けまで幅広く紹介。1997年刊「簡単・おいしい漬けもの入門」の改題。
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