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誰でもできる！かんたんダッチ・オーヴン料理 貸出可

小暮 幹雄／著 -- 有楽出版社 -- 2003.6 -- 596.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.4/2003/ 00011143310 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 誰でもできる！かんたんダッチ・オーヴン料理 ,
書名ヨミ ダレデモ　デキル　カンタン　ダッチ　オーヴン　リョウリ
著者 小暮 幹雄 ／著, 菊池 仁志 ／監修  
著者名ヨミ コグレ,ミキオ , キクチ,ヒトシ
出版者 有楽出版社
出版年 2003.6
ページ数, 大きさ 87p, 21cm
NDC１０版 596.4
NDC８版 596.4
一般件名 料理
著者紹介 1945年東京都生まれ。明治学院大学卒業。現在、ボーイスカウト日本連盟リーダートレーナー。結び文化研究所所長。
内容紹介 熱の保持性に優れ、食材に対する熱の当たりを柔らかく均一にする効果があるダッチ・オーヴンを用いた料理法を満載。ダッチ・オーヴンのルーツ、種類、特徴、メンテナンスなどの基礎知識を明快に解説する。

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