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カフェ・喫茶店オーナーになるには 貸出可

安田 理／著 -- ぺりかん社 -- 2003.6 -- 673.98

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 673.9/2003/ 00011140084 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
児童 子書庫・職員へ 673/2003/ 00007225642 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル カフェ・喫茶店オーナーになるには ,
書名ヨミ カフェ　キッサテン　オーナー　ニ　ナル　ニワ
叢書名 なるにはＢＯＯＫＳ
著者 安田 理 ／著  
著者名ヨミ ヤスダ,オサム
出版者 ぺりかん社
出版年 2003.6
ページ数, 大きさ 156p, 19cm
NDC１０版 673.98
NDC８版 673.9
一般件名 喫茶店
著者紹介 1945年北海道生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。柴田書店の編集を務めたのち、有限会社フードビジネス企画開発室を設立。コンサルティングに従事している。
内容紹介 人々にくつろぎのひとときをもたらすカフェや喫茶店。カフェや喫茶店で働きたいという人に、接客や調理などの日常の仕事から、お店をもつ方法までを詳しく紹介。経営者の体験談も掲載。

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