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食品製造・流通における異物混入防止対策 貸出可

緒方 一喜／編 -- 中央法規出版 -- 2003.7 -- 588

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 588/2003/ 00011150364 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品製造・流通における異物混入防止対策 ,
書名ヨミ ショクヒン　セイゾウ　リュウツウ　ニ　オケル　イブツ　コンニュウ　ボウシ　タイサク
副書名 危機予防から危機対応まで
著者 緒方 一喜 ／編, 平尾 素一 ／編, 光楽 昭雄 ／編  
著者名ヨミ オガタ,カズキ , ヒラオ,モトカズ , ミツラ,アキオ
出版者 中央法規出版
出版年 2003.7
ページ数, 大きさ 266p, 21cm
NDC１０版 588
NDC８版 588
一般件名 食品工業 , 食品衛生
著者紹介 財団法人日本環境衛生センター技術顧問。
内容紹介 わが国における食品の異物混入問題解決のために、最新の情報と深い専門性を求めて、各分野の専門家が執筆。その危機予防から危機対応までを解説する。

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