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有機食品システムの国際的検証 貸出可

大山 利男／著 -- 日本経済評論社 -- 2003.7 -- 615.71

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 615/2003/ 00011159100 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 有機食品システムの国際的検証 ,
書名ヨミ ユウキ　ショクヒン　システム　ノ　コクサイテキ　ケンショウ
副書名 食の信頼構築の可能性を探る
叢書名 現代農業の深層を探る
著者 大山 利男 ／著  
著者名ヨミ オオヤマ,トシオ
出版者 日本経済評論社
出版年 2003.7
ページ数, 大きさ 210p, 22cm
NDC１０版 615.71
NDC８版 615
一般件名 有機農業 , 農産物
著者紹介 1961年栃木県生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程単位取得退学。現在、財団法人農政調査委員会主任研究員。
内容紹介 「有機」はどこまで進化しているのか? 本格的な産業化のステップに踏み出している欧米の状況と展開方向を明らかにするとともに、日本も含めた有機食品システムの課題を検討する。

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