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1 件中、 1 件目
池波正太郎のそうざい料理帖
貸出可
池波 正太郎/著 -- 平凡社 -- 2003.7 -- 596.04
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2003/
00011160033
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
池波正太郎のそうざい料理帖 ,
書名ヨミ
イケナミ ショウタロウ ノ ソウザイ リョウリチョウ
叢書名
深夜倶楽部
著者
池波 正太郎
/著,
矢吹 申彦
/料理相伴,
平凡社
/編
著者名ヨミ
イケナミ,ショウタロウ , ヤブキ,ノブヒコ , ヘイボンシャ
出版者
平凡社
出版年
2003.7
ページ数, 大きさ
189p, 19cm
NDC10版
596.04
NDC8版
596.04
一般件名
料理
著者紹介
1923〜90年。東京生まれ。「錯乱」で直木賞を受賞。「鬼平犯科帳」「仕掛人・藤枝梅安」「剣客商売」の三大シリーズで絶大な人気を得る。
内容紹介
白魚の小鍋立、カキ雑炊。食通作家の日々の食は、四季折々の味がする素朴で手軽な江戸・東京のそうざい料理。日記や随筆を元に、その献立と作り方を指南する画期的料理帖。全エッセイ、作り方イラスト付き。
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