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シュガークラフトの世界 貸出可

日下部 勝英／著 -- 淡交社 -- 2003.8 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.6/2003/ 00011162922 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル シュガークラフトの世界 ,
書名ヨミ シュガー　クラフト　ノ　セカイ
並列タイトル Sugar flowers
著者 日下部 勝英 ／著  
著者名ヨミ クサカベ,カツヒデ
出版者 淡交社
出版年 2003.8
ページ数, 大きさ 167p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
注記 表紙の書名：Ｓｕｇａｒ　ｆｌｏｗｅｒｓ
著者紹介 1991年渡仏。ル・コルドンブルーでグランド・ディプロマを取得。さらに英国のブルックランド・カレッジのシュガークラフト・クラスにも2年間学び、1997年よりホームメイド協会講師。
内容紹介 国際競技で優勝経験を持つシュガークラフトのプロが、56種の花の作り方やケーキデコレーションを、豊富な図版を用いて解説する実用書。型紙付き。

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