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家庭でできる高齢者ソフト食レシピ 貸出可

黒田 留美子／監修 -- 河出書房新社 -- 2003.9 -- 498.59

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2003/ 00013020870 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 家庭でできる高齢者ソフト食レシピ ,
書名ヨミ カテイ　デ　デキル　コウレイシャ　ソフトショク　レシピ
副書名 飲み込みが困難なお年寄りでも安心して食べられる調理アドバイスつき！
著者 黒田 留美子 ／監修  
著者名ヨミ クロダ,ルミコ
出版者 河出書房新社
出版年 2003.9
ページ数, 大きさ 127p, 26cm
NDC１０版 498.59
NDC８版 596
一般件名 料理 , 高齢者 , 嚥下障害
内容紹介 嚙む、飲み込むが困難なお年寄りでも安心して美味しく食べられる画期的レシピ「高齢者ソフト食」の決定版。お年寄り大好きメニュー、魚・野菜のメニューなど、オールカラー全81レシピが満載。市販の介護食カタログも掲載。

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