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パン屋さんのパンレシピ 貸出可

水谷 和生／編著 -- 河出書房新社 -- 2003.9 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.6/2003/ 00011178811 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル パン屋さんのパンレシピ ,
書名ヨミ パンヤサン　ノ　パン　レシピ
副書名 おいしいパンは手間かけて
著者 水谷 和生 ／編著  
著者名ヨミ ミズタニ,カズオ
出版者 河出書房新社
出版年 2003.9
ページ数, 大きさ 79p, 21cm
NDC１０版 596.63
NDC８版 596.6
一般件名 パン
著者紹介 1948年東京生まれ。広告代理店のデザイナーを経て独立。出版企画プロデューサーとして料理書を専門に制作している。著書に「家庭でできるかんたん中華88品」など。
内容紹介 家庭で作る自家製パンは、楽しく、おいしく、安全で自分好みのパンでなければいけません。粉の種類や配合などの異なる個性豊かなパン23種類を紹介。基本をマスターしてから自分好みのパン作りに挑戦してください!

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