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上野万梨子の１，２，３レシピ 貸出可

上野 万梨子／著 -- 講談社 -- 2003.10 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2003/ 00011192879 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 上野万梨子の１，２，３レシピ ,
書名ヨミ ウエノ　マリコ　ノ　アン　ドゥー　トロワ　レシピ
著者 上野 万梨子 ／著  
著者名ヨミ ウエノ,マリコ
出版者 講談社
出版年 2003.10
ページ数, 大きさ 93p, 25cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
著者紹介 東京都生まれ。料理研究家。76年ル・コルドン・ブルーパリ校卒業。91年よりパリに暮らし、食の幅広い分野に関わるコンセプトデザインを手がける。著書に「パンが残ったら…」など。
内容紹介 赤だし八丁みそと豚肉の皿蒸しテリーヌ、車麩のオニオングラタン、干物のアイヨリ、マーマレード&メープルくずもちなど、パリで活躍の料理研究家が、日本とフランスのいいところを料理でミックスしたライト感覚レシピ集。

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