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    ロート美恵
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栗、かぼちゃ、おいものお菓子 貸出可

伊藤 栄里子／著 -- 文化出版局 -- 2003.10 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2003/ 00011192945 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 栗、かぼちゃ、おいものお菓子 ,
書名ヨミ クリ　カボチャ　オイモ　ノ　オカシ
副書名 ほっくり、ふんわり、しっとり…
著者 伊藤 栄里子 ／著  
著者名ヨミ イトウ,エリコ
出版者 文化出版局
出版年 2003.10
ページ数, 大きさ 95p, 25cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子 , くり(栗) , カボチャ , さつまいも
著者紹介 フランスの「リッツ・エスコフイエ」「ル・コルドン・ブルー」で製菓を学び、1991年神奈川県鎌倉市でお菓子教室を始める。
内容紹介 栗、かぼちゃ、さつまいもの3つの素朴な、ほくほく素材を主役にした、おしゃれでリッチなパティスリーを紹介します。旬はもちろん、シロップ煮や冷凍のものを使えば一年中おいしく作れます。

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