大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
「一本立ちできる男」はここが違う
貸出可
道場 六三郎/著 -- 新講社 -- 2003.11 -- 596.07
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2003/
00011191640
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
「一本立ちできる男」はここが違う ,
書名ヨミ
イッポンダチ デキル オトコ ワ ココ ガ チガウ
著者
道場 六三郎
/著
著者名ヨミ
ミチバ,ロクサブロウ
出版者
新講社
出版年
2003.11
ページ数, 大きさ
206p, 19cm
NDC10版
596.07
NDC8版
596.07
一般件名
調理師
注記
「伸びる男とダメな男はすぐわかる」(1997年刊)の改題改訂, 「伸びる男とダメな男はすぐわかる」(1997年刊)の改題改訂
著者紹介
1931年石川県生まれ。鮮魚店で働くうちに本格的に料理の道へ。和食の伝統にとらわれない発想で料理界に鮮風を吹き込み、「料理の鉄人」の活躍によってその心意気を全国に示すこととなった。
内容紹介
不撓不屈の料理人・道場六三郎が、修行時代からこれまでの人生をふり返り、仕事のコツ、この社会で生きていくうえでの心構えを語る。97年刊「伸びる男とダメな男はすぐわかる」の改題改訂。
ページの先頭へ