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家で作れないものは外で食べて、店に負けない皿を家で拵えよう。 貸出可

木暮 修／著 -- 平凡社 -- 2003.10 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2003/ 00011200193 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 家で作れないものは外で食べて、店に負けない皿を家で拵えよう。 ,
書名ヨミ イエ　デ　ツクレナイ　モノ　ワ　ソト　デ　タベテ　ミセ　ニ　マケナイ　サラ　オ　イエ　デ　コシラエヨウ
著者 木暮 修 ／著  
著者名ヨミ コグレ,オサム
出版者 平凡社
出版年 2003.10
ページ数, 大きさ 197p, 20cm
NDC１０版 596.04
NDC８版 596.04
一般件名 料理
著者紹介 1956年東京都生まれ。東京大学文学部仏文科卒業。フリーライター。著書に「正しいニッポン人」など。
内容紹介 「嗚呼、これこそ21世紀の食の哲学だ!」 和食は勿論、イタリア・インド・中国・タイなど各国料理を味わい語り尽くす。『Vingtaine』に1996〜99年に掲載されたエッセイをまとめる。

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