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焼き菓子 貸出可

石橋 かおり／[著] -- 雄鶏社 -- 2003.11 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2003/ 00011200441 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 焼き菓子 ,
書名ヨミ ヤキガシ
叢書名 石橋かおりのお菓子レッスン
著者 石橋 かおり ／[著]  
著者名ヨミ イシバシ,カオリ
出版者 雄鶏社
出版年 2003.11
ページ数, 大きさ 79p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 鍼灸師を経て、現在菓子研究家。長野県内の自宅でお菓子教室Cake(ケイク)を主宰。著書に「絶対失敗しないシフォンケーキ」「シンプルチョコ」など。
内容紹介 家庭で作りやすく人気のあるお菓子、基本的なテクニックを身につけてほしいお菓子を取り上げる。オーソドックスなバニラフレーバーを主体に、アレンジアイデアなども記載。焼き菓子の基本がマスターできるレッスンブック。

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