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これなら作れるパティシエのデザート 貸出可

梅田 晴夫／監修 -- アートデイズ -- 2003.12 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2003/ 00011223930 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル これなら作れるパティシエのデザート ,
書名ヨミ コレナラ　ツクレル　パティシエ　ノ　デザート
著者 梅田 晴夫 ／監修  
著者名ヨミ ウメダ,ハルオ
出版者 アートデイズ
出版年 2003.12
ページ数, 大きさ 111p, 21cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
内容紹介 プロのデザートはどこが違うのか? 違いが出るパティシエの「ひと工夫」を丁寧に紹介したレシピ集。急なお客様へ、子どもも大喜び、特別な日のために、保存がきく便利なデザートなど、テーマごとにまとめる。

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