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陰と陽の不思議 乾物編 貸出可

葉 小青／著 -- 学研 -- 2003.12 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2003/ 00011222536 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 陰と陽の不思議 乾物編,
書名ヨミ イン　ト　ヨウ　ノ　フシギ
副書名 葉小青の中国家庭料理
叢書名 ＬＪ　ｂｏｏｋｓ
著者 葉 小青 ／著  
著者名ヨミ イップ,シウチン
出版者 学研
出版年 2003.12
ページ数, 大きさ 127p, 22cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(中国) , 食餌療法
著者紹介 中国広東省生まれ。昭和女子大学大学院修了。中国語・広東語の講師・通訳のほか、美容と健康を重視する中華食文化を広く伝えることでも活躍中。著書に「花・くだもの・実で作る美人食」など。
内容紹介 陰は体を冷やし陽は体を温める。健康は陰陽のバランスに左右され、体質がどちらかに傾いていては、健康は保てない。素材・調理法による陰陽を知り、食べることによって、さらに効果的に乾物を摂取するレシピ集。

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