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食を料理する 貸出可

松永 澄夫／著 -- 東信堂 -- 2003.12 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/2003/ 00011227287 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食を料理する ,
書名ヨミ ショク　オ　リョウリ　スル
副書名 哲学的考察
著者 松永 澄夫 ／著  
著者名ヨミ マツナガ,スミオ
出版者 東信堂
出版年 2003.12
ページ数, 大きさ 269p, 20cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 食生活
内容紹介 「食」とは、こんなにもバラエティに富んだ、チャーミングな思考に人を誘うものだったのか…。具体的な記述と豊かな感性に彩られ、「食べること」の意味をかつてない広がりと深さで追求した、美味しい哲学的料理を召し上がれ!

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