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食べてはいけない！ 貸出可

堺 英一郎／著 -- 徳間書店 -- 2004.1 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2004/ 00011241304 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食べてはいけない！ ,
書名ヨミ タベテワ　イケナイ
副書名 危険な食品添加物
著者 堺 英一郎 ／著, 増尾 清 ／監修  
著者名ヨミ サカイ,エイイチロウ , マスオ,キヨシ
出版者 徳間書店
出版年 2004.1
ページ数, 大きさ 155p, 21cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 食品衛生 , 食品添加物 , 食品表示
著者紹介 東京生まれ。日本大学農獣医学部医学科卒業。獣医師免許を取得し、ロンドン、パリに移住。帰国後、語学学校経営を経て、現在、作家。遺伝子組み換え食品研究家。「食文化」等の代表。
内容紹介 特に注意したい食品添加物を食品別に解説し、起因する疾患と、より安全な食べ方を紹介。左右見開きで、危ない食品添加物を含む食品表示の実例と、安全なラベルを対照して示し、一目でわかるように工夫。

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