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日々の食卓 貸出可

長尾 智子／[著] -- 学研 -- 2004.3 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2004/ 00011257144 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 日々の食卓 ,
書名ヨミ ヒビ　ノ　ショクタク
副書名 ひとつひとつの素材から広がるレシピ
著者 長尾 智子 ／[著]  
著者名ヨミ ナガオ,トモコ
出版者 学研
出版年 2004.3
ページ数, 大きさ 127p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
著者紹介 料理家。テーブルコーディネート、メニュープランニングなどに携わり、独立。雑誌、単行本に加え、メニューコンサルティングやプロデュースも手掛ける。著書に「おいしい時間の作り方」ほか。
内容紹介 何気ない食事に見えても最後まで箸がのびるようなレシピには、いい味のもとになる乾物や、素直な野菜が何より。ひじき、切り干し大根、かぼちゃなどの乾物、穀類、根菜、果菜を主役にした自然体の食卓を紹介。03年刊の再刊。

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