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日出山みなみの新野菜料理…群馬 貸出可

日出山 みなみ／著 -- 料理新聞社 -- 2004.3 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/2004/ 00011629615 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 日出山みなみの新野菜料理…群馬 ,
書名ヨミ ヒデヤマ　ミナミ　ノ　シン　ヤサイ　リョウリ　グンマ
副書名 伝統の素材を生かす
著者 日出山 みなみ ／著  
著者名ヨミ ヒデヤマ,ミナミ
出版者 料理新聞社
出版年 2004.3
ページ数, 大きさ 93p, 26cm
NDC１０版 596.37
NDC８版 596.3
一般件名 料理-野菜
著者紹介 生活料理研究家、農政ジャーナリスト、食生活史研究家。株式会社料理新聞社設立。新世紀料理研鑚塾ほかを主宰。著書に「京都から」など。
内容紹介 さしみこんにゃくのずんだ和え、キャベツのカレー煮など、新しい発想で群馬の美味しい特産野菜をたっぷり使ったレシピを満載。緑の海が広がる群馬から、採れたて野菜でおいしく、かんたんに作れるおかずを紹介します。

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