資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ベジタブルでフルコース 貸出可

カノウ ユミコ／著 -- 小学館 -- 2004.4 -- 596.37

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2004/ 00011267754 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ベジタブルでフルコース ,
書名ヨミ ベジタブル　デ　フルコース
副書名 オードブルからデザートまで、野菜度１００パーセント・レシピ
著者 カノウ ユミコ ／著  
著者名ヨミ カノウ,ユミコ
出版者 小学館
出版年 2004.4
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596.37
NDC８版 596.3
一般件名 料理-野菜
著者紹介 鳥取県生まれ。独学で精進料理及び各国のベジタリアン料理を研究。おやき風パンの店「かのう屋」経営。2001年精進料理の店「菜懐石「仙」」を開店。
内容紹介 野菜の個性を様々な形で味わえるよう、一つの野菜をテーマにオードブルからデザートまで、7〜8種類の料理を紹介。肉、魚、卵、乳製品はもちろんのこと、「だし」さえも使わない、野菜を中心にしたレシピを掲載。

ページの先頭へ