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食品成分のはたらき 貸出可

山田 耕路／編著 -- 朝倉書店 -- 2004.3 -- 498.53

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2004/ 00011271723 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品成分のはたらき ,
書名ヨミ ショクヒン　セイブン　ノ　ハタラキ
叢書名 食の科学ライブラリー
著者 山田 耕路 ／編著  
著者名ヨミ ヤマダ,コウジ
出版者 朝倉書店
出版年 2004.3
ページ数, 大きさ 168p, 22cm
NDC１０版 498.53
NDC８版 498.53
一般件名 食品化学

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