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トコトンやさしい粉の本 貸出可

山本 英夫／著 -- 日刊工業新聞社 -- 2004.3 -- 571.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 571.2/2004/ 00006953137 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル トコトンやさしい粉の本 ,
書名ヨミ トコトン　ヤサシイ　コナ　ノ　ホン
叢書名 Ｂ＆Ｔブックス
著者 山本 英夫 ／著, 伊ケ崎 文和 ／著, 山田 昌治 ／著  
著者名ヨミ ヤマモト,ヒデオ , イカザキ,フミカズ , ヤマダ,マサハル
出版者 日刊工業新聞社
出版年 2004.3
ページ数, 大きさ 159p, 21cm
NDC１０版 571.2
NDC８版 571.2
一般件名 粉体
著者紹介 1943年東京都生まれ。現在、創価大学工学部教授。工学博士。
内容紹介 見えないところで現代のテクノロジーを支える重要な役割を果たしている粉。食品や薬など身近にある粉から最先端技術で活躍する粉まで、いろいろな「粉」を科学的、多角的に掘り下げ、不思議な粉の世界を解明する。

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