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野菜の切り方ＢＯＯＫ＆究極のシンプル野菜料理全１６７点 貸出可

熱田 陽子／著 -- 集英社 -- 2004.3 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2004/ 00011267978 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 野菜の切り方ＢＯＯＫ＆究極のシンプル野菜料理全１６７点 ,
書名ヨミ ヤサイ　ノ　キリカタ　ブック　アンド　キュウキョク　ノ　シンプル　ヤサイ　リョウリ　ゼンヒャクロクジュウナナテン
副書名 Ｇａｒｎｉｓｈｅｓ　＆　ｃｏｏｋｉｎｇ
叢書名 ＬＥＥクッキング
著者 熱田 陽子 ／著  
著者名ヨミ アツタ,ヨウコ
出版者 集英社
出版年 2004.3
ページ数, 大きさ 127p, 27cm
NDC１０版 596.37
NDC８版 596.3
一般件名 料理-野菜
注記 背の書名：野菜の切り方ＢＯＯＫ
著者紹介 1953年東京生まれ。劇団の美術スタッフ、インテリアコーディネーター等を経て、現在、フードコーディネーター、編集者。
内容紹介 野菜が切れれば料理はできる! 野菜にはそれぞれ調理に合った切り姿がある。料理がおいしく作れるうれしさ、料理が大変身する楽しさ、料理のレパートリーが増える喜びを伝える。さまざまな切り方を使ったレシピも紹介する。

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