資料詳細

ＮＨＫためしてガッテン健康料理かんたんレシピ集４貸出可

NHK科学・環境番組部／編 -- 汐文社 -- 2004.3 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子書庫・職員へ	596/2004/	00010102978	児童和書	帯出可	在庫
児童	子書庫・職員へ	596/2004/	00007244817	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	ＮＨＫためしてガッテン健康料理かんたんレシピ集４,
書名ヨミ	エヌエイチケー　タメシテ　ガッテン　ケンコウ　リョウリ　カンタン　レシピシュウ
各巻書名	秘伝！プロの味を出す料理のコツ
著者	NHK科学・環境番組部／編, 和泉恵実／イラスト
著者名ヨミ	ニッポンホウソウキョウカイ , イズミ,エミ
出版者	汐文社
出版年	2004.3
ページ数, 大きさ	47p, 21×22cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理
児童内容紹介	スポンジーケーキ、オムレツ、カレーなど6つのレシピがのっています。まず、基本的な作り方をおさらいし、次にプロの人たちが気をつけていることー卵の泡立ての秘密、チャーハンのご飯をいれるタイミング、ぎょうざの焼き方の鉄則などを紹介しています。このコツをのみこめば、あなたも料理名人になれるかもしれません。
内容紹介	プロの味を出す料理のコツを大公開。スポンジケーキの泡立ての秘密、オムレツのフライパンのワザ、チャーハンのご飯を入れるタイミング、カレーの玉ねぎのいためかたのコツなどを収録。

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