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ヴィラデストの厨房から 貸出可

玉村 豊男／著 -- 世界文化社 -- 2004.4 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2004/ 00011291796 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ヴィラデストの厨房から ,
書名ヨミ ヴィラデスト　ノ　チュウボウ　カラ
副書名 Ｔａｍａｓａｎ　ｒｅｃｉｐｅ
著者 玉村 豊男 ／著  
著者名ヨミ タマムラ,トヨオ
出版者 世界文化社
出版年 2004.4
ページ数, 大きさ 174p, 21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
著者紹介 1945年東京都生まれ。東京大学仏文科卒業。エッセイスト、画家。91年、長野県東部町に「ヴィラデスト」農園をスタート。著書に「パリ旅の雑学ノート」「田園の快楽」など。
内容紹介 玉村豊男が料理研究家デビュー!? いつもの野菜がビックリするほど美味になる一皿から、お惣菜が大変身するおもてなしのご馳走など、玉さん流調理法に基づく絶対おいしいレシピ125品を紹介。『家庭画報』連載を単行本化。

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