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加藤千恵のお菓子教室 基礎編 貸出可

加藤 千恵／著 -- 講談社 -- 2004.4 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2004/ 00011282175 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 加藤千恵のお菓子教室 基礎編,
書名ヨミ カトウ　チエ　ノ　オカシ　キョウシツ
副書名 全レッスン
叢書名 講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者 加藤 千恵 ／著  
著者名ヨミ カトウ,チエ
出版者 講談社
出版年 2004.4
ページ数, 大きさ 127p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 北海道生まれ。洋菓子研究家。パリのル・コルドンブルー等に学び、東京・自由が丘の自宅でお菓子教室を主宰。ティールーム、お菓子のギフトショップ「フレッシュ・クリーム」をオープン。
内容紹介 基礎クラスのカリキュラム、すべてお見せします! ベーシックメニューでお菓子のキホンを学びましょう。著者の洋菓子教室の基礎クラスで教える19のレッスンを再現したお菓子作りのバイブル。

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