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おいしい和食 貸出可

田口 成子／著 -- 西東社 -- 2004.6 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2004/ 00011296092 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル おいしい和食 ,
書名ヨミ オイシイ　ワショク
副書名 わかりやすいレシピで、定番和食をらくらくマスター！
叢書名 Ｌｅｔ’ｓ　ｃｏｏｋｉｎｇ！！
著者 田口 成子 ／著  
著者名ヨミ タグチ,セイコ
出版者 西東社
出版年 2004.6
ページ数, 大きさ 143p, 26cm
NDC１０版 596.21
NDC８版 596.21
一般件名 料理(日本)
著者紹介 料理研究家。料理学校の講師を勤めた後、独立。雑誌、テレビ、講習会などで活躍。
内容紹介 だしの取り方や魚のさばき方はもちろん、肉じゃが・天ぷら・茶碗蒸しといった和食の人気メニューがばっちりマスターできるレシピ集。ほっこり煮物、こんがり焼きもの、ささっと小鉢、あったか汁もの・鍋ものなどたっぷり紹介。

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