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収穫月（みのりづき）のタルト 貸出可

渡辺 義雄／製作・監修 -- モーリス・カンパニー -- 2004.5 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.6/2004/ 00011298692 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 収穫月（みのりづき）のタルト ,
書名ヨミ ミノリズキ　ノ　タルト
副書名 Ｔａｒｔｅｓ　ｓｕｃｒ〓ｅｓ／ｔａｒｔｅｓ　ｓａｌ〓ｅｓ
叢書名 Ｄｅｓｓｅｒｔ　ｔｒｅｅｓ
著者 渡辺 義雄 ／製作・監修, 榊 満 ／文・編集  
著者名ヨミ ワタナベ,ヨシオ , サカキ,ミツル
出版者 モーリス・カンパニー
出版年 2004.5
ページ数, 大きさ 196p, 21cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
内容紹介 本格的な折りパイから手軽な方法の生地作りまで詳しく工程写真で紹介。季節の果実を詰めたデザート・パイや野菜、鶏肉などを使った料理パイ・ピザまで177品掲載。配合と作り方を現代風に修正した、99年刊に次ぐ改訂新版。

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