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漁師町のうめぇモン！ 貸出可

西潟 正人／[著] -- 生活情報センター -- 2004.7 -- 664.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 664.6/2004/ 00011386513 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 漁師町のうめぇモン！ ,
書名ヨミ リョウシマチ　ノ　ウメェ　モン
著者 西潟 正人 ／[著]  
著者名ヨミ ニシガタ,マサヒト
出版者 生活情報センター
出版年 2004.7
ページ数, 大きさ 229p, 21cm
NDC１０版 664.6
NDC８版 664.6
一般件名 魚類 , 料理-魚
著者紹介 1953年新潟県生まれ。神奈川県逗子市で地魚料理専門店「魚屋」を開店。新聞、雑誌のコラム連載の他、テレビ・ラジオでも活躍中。著書に「漁師の磯料理」「魚で酒菜!四季の漁師料理」など。
内容紹介 漁師町には、共通する「匂い」がある。相模湾のシロカジキ、東京湾のワカメ、沖縄のモズクなど、海の魅力がいっぱい詰まった漁師町のおいしい食を紹介。『日刊ゲンダイ』に2001〜03年まで連載された旅日記を単行本化。

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