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ホスピタリティ・マネジメント入門 貸出可

服部 勝人／著 -- 丸善 -- 2004.6 -- 673

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 673/2004/ 00011318755 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ホスピタリティ・マネジメント入門 ,
書名ヨミ ホスピタリティ　マネジメント　ニュウモン
著者 服部 勝人 ／著  
著者名ヨミ ハットリ,カツヒト
出版者 丸善
出版年 2004.6
ページ数, 大きさ 196p, 19cm
NDC１０版 673
NDC８版 673
一般件名 ホスピタリティ , サービス業
著者紹介 1943年東京都生まれ。法政大学経営学部卒業。東洋大学国際地域学部教授。日本ホスピタリティ・マネジメント学会理事長。著書に「新概念としてのホスピタリティ・マネジメント」など。
内容紹介 テーマパーク・外食・観光などホスピタリティ・マネジメントの手法を導入して大きな成果を挙げている組織の事例を挙げ、今注目のこの手法の全体像を解説。96年刊「ホスピタリティ・マネジメント」を元に入門編として改める。
内容注記 文献：ｐ１８９〜１９４

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