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1 件中、 1 件目
プロが教えるスーパーの野菜果物の選び方と保存
貸出可
星野 誠/著 -- 三水社 -- 2004.7 -- 626
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
626/2004/
00011325891
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
プロが教えるスーパーの野菜果物の選び方と保存 ,
書名ヨミ
プロ ガ オシエル スーパー ノ ヤサイ カジツ ノ エラビカタ ト ホゾン
著者
星野 誠
/著
著者名ヨミ
ホシノ,マコト
出版者
三水社
出版年
2004.7
ページ数, 大きさ
189p, 19cm
NDC10版
626
NDC8版
626
一般件名
蔬菜
,
果実
,
食品保存法
著者紹介
東京生まれ。大手スーパーの青果部門勤務を経て、現在執筆業。著書に「いつかバイクで走りたかった」がある。
内容紹介
できるだけ安くおいしいものを安心して買いたい。旬の野菜や果物は、おいしいだけでなく栄養価も豊富で安い。元スーパーの青果担当者が、90種の野菜果物の選び方、保存法を伝授。野菜果実の目利きになる一冊。
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