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プロが教えるスーパーの野菜果物の選び方と保存 貸出可

星野 誠／著 -- 三水社 -- 2004.7 -- 626

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 626/2004/ 00011325891 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル プロが教えるスーパーの野菜果物の選び方と保存 ,
書名ヨミ プロ　ガ　オシエル　スーパー　ノ　ヤサイ　カジツ　ノ　エラビカタ　ト　ホゾン
著者 星野 誠 ／著  
著者名ヨミ ホシノ,マコト
出版者 三水社
出版年 2004.7
ページ数, 大きさ 189p, 19cm
NDC１０版 626
NDC８版 626
一般件名 蔬菜 , 果実 , 食品保存法
著者紹介 東京生まれ。大手スーパーの青果部門勤務を経て、現在執筆業。著書に「いつかバイクで走りたかった」がある。
内容紹介 できるだけ安くおいしいものを安心して買いたい。旬の野菜や果物は、おいしいだけでなく栄養価も豊富で安い。元スーパーの青果担当者が、90種の野菜果物の選び方、保存法を伝授。野菜果実の目利きになる一冊。

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