資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

貝毒の謎 貸出可

野口 玉雄／共著 -- 成山堂書店 -- 2004.8 -- 664.7

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 664.7/2004/ 00011323573 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 貝毒の謎 ,
書名ヨミ カイドク　ノ　ナゾ
副書名 食の安全と安心
著者 野口 玉雄 ／共著, 村上 りつ子 ／共著  
著者名ヨミ ノグチ,タマオ , ムラカミ,リツコ
出版者 成山堂書店
出版年 2004.8
ページ数, 大きさ 136p, 21cm
NDC１０版 664.7
NDC８版 664.7
一般件名 貝毒 , 食中毒 , 食品衛生
著者紹介 1936年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。長崎大学地域共同研究センター客員教授。
内容紹介 南西諸島のカニ食中毒の原因や、尾鷲湾での日本で初めての赤潮による貝類の毒化、ボウシュウボラやバイ等について長年にわたり調査・研究し続けてきた成果や、毒の性状や起源についての最近の研究についても紹介する。

ページの先頭へ