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基本レシピのアレンジ料理ＢＯＯＫ 貸出可

仲田 雅博／著 -- PHP研究所 -- 2004.9 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2004/ 00011331808 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 基本レシピのアレンジ料理ＢＯＯＫ ,
書名ヨミ キホン　レシピ　ノ　アレンジ　リョウリ　ブック
副書名 献立が３倍になる！
著者 仲田 雅博 ／著  
著者名ヨミ ナカタ,マサヒロ
出版者 PHP研究所
出版年 2004.9
ページ数, 大きさ 141p, 21cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
著者紹介 産能短期大学卒業。日本料理仕出し店「岡庄」で修業を積んだ後、学校法人大和学園に入校。アメリカ・ボストンの日本料理レストラン料理長等を経て、現在、ラ・キャリエール副校長。
内容紹介 あら不思議! カレー、肉じゃが、おでんなどが、どんどん別の料理に変わっちゃう魔法のレシピを紹介する。料理のプロが教える、ムダなくオイシク食べる秘訣が満載。

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