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家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法 貸出可

増尾 清／著 -- PHP研究所 -- 2004.9 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2007/ 00012986428 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法 ,
書名ヨミ カテイ　デ　デキル　ショクヒン　テンカブツ　ノウヤク　オ　オトス　ホウホウ
副書名 食材の選び方、下ごしらえ、食べ方の工夫まで
著者 増尾 清 ／著  
著者名ヨミ マスオ,キヨシ
出版者 PHP研究所
出版年 2004.9
ページ数, 大きさ 255p, 19cm
NDC１０版 498.54
NDC８版 498.54
一般件名 食品衛生 , 料理
著者紹介 1925年東京生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。東京都消費者センター試験研究室長を経て、現在、食品問題研究家。著書に「買う前にわかる危ない食べ物」など。
内容紹介 添加物、農薬、環境ホルモン、ダイオキシン…。危ない食品を食べてませんか? たったの数分、簡単にできる台所の知恵を使った「安心安全な食」づくりを解説。食の安全は、おばあちゃんの料理にあった!

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