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万福寺の普茶料理
貸出可
黄檗山万福寺/監修 -- 学研 -- 2004.9 -- 596.22
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.2/2004/
00011334653
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
万福寺の普茶料理 ,
書名ヨミ
マンプクジ ノ フチャ リョウリ
副書名
隠元禅師が伝えた中国風精進料理を家庭で味わう
著者
黄檗山万福寺
/監修
著者名ヨミ
マンプクジ
出版者
学研
出版年
2004.9
ページ数, 大きさ
127p, 25cm
NDC10版
596.22
NDC8版
596.22
一般件名
普茶料理
内容紹介
中国に起源を発し、京都・万福寺に伝わる普茶料理を家庭でおいしく頂くための実用料理書。見た目にも鮮やかで美しい数々の精進料理を紹介するとともに、隠元禅師が伝えた黄檗宗の心にも触れる。
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