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モンスーンの食卓 秋冬篇 貸出可

ウー ウェン／[ほか]著 -- 朝日新聞社 -- 2004.9 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/2004/ 00011342649 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル モンスーンの食卓 秋冬篇,
書名ヨミ モンスーン　ノ　ショクタク
副書名 旬の食材で作る中国・韓国・沖繩・精進料理
著者 ウー ウェン ／[ほか]著  
著者名ヨミ ウー,ウェン
出版者 朝日新聞社
出版年 2004.9
ページ数, 大きさ 106p, 26cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(中国) , 料理(朝鮮) , 料理(日本)
著者紹介 北京生まれ。料理研究家。90年来日。自宅でクッキングサロンを主宰するかたわら、雑誌、テレビでも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。
内容紹介 雑菜、とぅんふぁん、イチジクの田楽、麻婆豆腐…。季節風が運んでくる実りの味、4つのアジアを召し上がれ! 2002〜04年に『朝日新聞』に連載したものを再編集。

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