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山採りキノコのかんたん料理 貸出可

小山 昇平／編著 -- ほおずき書籍 -- 2004.9 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/2004/ 00011365731 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 山採りキノコのかんたん料理 ,
書名ヨミ ヤマドリ　キノコ　ノ　カンタン　リョウリ
副書名 キノコのおいしい食べ方
著者 小山 昇平 ／編著  
著者名ヨミ コヤマ,ショウヘイ
出版者 ほおずき書籍
出版年 2004.9
ページ数, 大きさ 124p, 21cm
NDC１０版 596.37
NDC８版 596.3
一般件名 料理 , きのこ
注記 写真：丸山興一　藤巻富雄
内容紹介 ホンシメジのホワイトソース平麵のパスタ、サクラシメジのお好み別たれつけ、オオモミタケのグラタン、ムキタケのしょう油漬けなど、比較的とれやすく味の良いきのこを使った、簡単なきのこ料理を多数紹介。98年刊の新装版。

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