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子どもの味覚を育てる 貸出可

ジャック・ピュイゼ／[著] -- 紀伊国屋書店 -- 2004.9 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2004/ 00011350584 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 子どもの味覚を育てる ,
書名ヨミ コドモ　ノ　ミカク　オ　ソダテル
副書名 ピュイゼ・メソッドのすべて
著者 ジャック・ピュイゼ ／[著], 三国 清三 ／監修, 鳥取 絹子 ／訳  
著者名ヨミ ピュイゼ,ジャック , ミクニ,キヨミ , トットリ,キヌコ
出版者 紀伊国屋書店
出版年 2004.9
ページ数, 大きさ 221p, 21cm
NDC１０版 498.5
NDC８版 498.5
一般件名 食生活 , 味覚 , 健康教育
注記 原タイトル:Le goût chez l'enfant
著者紹介 フランス味覚研究所の創設者、現・所長。ワイン醸造学者。子どもたちを対象にした「味覚を目覚めさせる授業」を考案。
内容紹介 いまフランス全土の小学校で実践されている「味覚を目覚めさせる授業」の考案者である著者が、味覚のイロハから、「味覚の授業」の実際、家庭での応用、味覚がいかに人生を豊かにするかまで、やさしく解説。

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