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口奢りて久し 貸出可

邱 永漢／著 -- 中央公論新社 -- 2004.10 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/2004/ 00011351616 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 口奢りて久し ,
書名ヨミ クチ　オゴリテ　ヒサシ
著者 邱 永漢 ／著  
著者名ヨミ キュウ,エイカン
出版者 中央公論新社
出版年 2004.10
ページ数, 大きさ 208p, 20cm
NDC１０版 596.04
NDC８版 596.04
一般件名 料理
著者紹介 1924年台湾生まれ。東京大学経済学部卒業。作家・経済評論家、経営コンサルタントとして幅広く活動。「香港」で第34回直木賞受賞。著書に「食は広州に在り」など。
内容紹介 名著「食は広州に在り」から半世紀。「大食通」(?)が再び食べまくる! 上海で食べる上海蟹、しびれたい人の口に合う重慶火鍋、中国の「北京ダック」総めくりなど、円熟の味わいのエッセイ集。『中央公論』連載を単行本化。

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