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おいしい手作りパンの基本 貸出可

-- 世界文化社 -- 2004.10 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2004/ 00011355617 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル おいしい手作りパンの基本 ,
書名ヨミ オイシイ　テズクリパン　ノ　キホン
副書名 はじめてさんでも大丈夫
叢書名 特選実用ブックス
出版者 世界文化社
出版年 2004.10
ページ数, 大きさ 175p, 24cm
NDC１０版 596.63
NDC８版 596.6
一般件名 パン
内容紹介 基本のバターロールからブリオッシュ、ベーグル、フランスパンまで、69品のレシピを紹介。おいしい手作りパンが簡単にできる、はじめてさんでも安心の作り方を丁寧に解説。人気シェフの秘蔵レシピも公開。

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