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キッチンでつくるお祝いの茶席菓子 貸出可

金塚 晴子／著 -- 淡交社 -- 2004.11 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2004/ 00011387099 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル キッチンでつくるお祝いの茶席菓子 ,
書名ヨミ キッチン　デ　ツクル　オイワイ　ノ　チャセキ　ガシ
副書名 贈ってうれしい主菓子、干菓子
著者 金塚 晴子 ／著  
著者名ヨミ カネズカ,ハルコ
出版者 淡交社
出版年 2004.11
ページ数, 大きさ 94p, 23cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 東京生まれ。レコード会社ディレクターを経て東京製菓学校で和菓子を学び、目黒に和菓子スタジオ「へちま」を開設。雑誌やテレビ等でも活躍。著書に「キッチンでつくる茶席の和菓子」など。
内容紹介 和菓子はその時々の季節を一緒に贈ることができる素敵なプレゼント。周りの人々への感謝とお祝いに、心を込めた手作りの茶席菓子を差し上げましょう。花びら餅や麩まんじゅう、卵ボーロ等のレシピのほか、基本の餡作りも紹介。

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