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はじめてのパン作り 貸出可

石沢 清美／[著] -- 主婦の友社 -- 2005.1 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2007/ 00012947214 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル はじめてのパン作り ,
書名ヨミ ハジメテ　ノ　パンズクリ
叢書名 主婦の友生活シリーズ
著者 石沢 清美 ／[著]  
著者名ヨミ イシザワ,キヨミ
出版者 主婦の友社
出版年 2005.1
ページ数, 大きさ 115p, 26cm
NDC１０版 596.63
NDC８版 596.6
一般件名 パン
著者紹介 料理家。雑誌、書籍、テレビなどで活躍するほか、食品会社の商品開発なども手がける。著書に「野菜たっぷりおいしいおかず」「決定版手作りパン」など。
内容紹介 写真で徹底的に説明する、わかりやすい手作りパンの本。シンプルパンや食パン、クロワッサン、フランスパン、ピッツアの基本とバリエを紹介する。パン作りの流れ&覚えておきたいポイント、パン作りの基礎知識も収録。

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