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フランスふだんのおそうざい 貸出可

大森 由紀子／著 -- 柴田書店 -- 2004.12 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2004/ 00011389426 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル フランスふだんのおそうざい ,
書名ヨミ フランス　フダン　ノ　オソウザイ
副書名 かんたんレシピとワインとチーズ
著者 大森 由紀子 ／著  
著者名ヨミ オオモリ,ユキコ
出版者 柴田書店
出版年 2004.12
ページ数, 大きさ 103p, 26cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-フランス
著者紹介 学習院大学フランス文学科卒業。パリのル・コルドン・ブルーなどで学ぶ。お菓子と料理の教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」を主宰。著書に「フランス地方のおそうざい」など。
内容紹介 街角のビストロやブラッスリーで出されるような、フランスの「いつもの味」「故郷の味」を紹介。かんたんで、フランスのエスプリが詰まったレシピ集。01年刊「フランス地方のおそうざい」の続編。

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