資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ニッポンの地方野菜 貸出可

内田 悟／著 -- KADOKAWA -- 2017.8 -- 626

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 626/2017/ 00014249940 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ニッポンの地方野菜 ,
書名ヨミ ニッポン ノ チホウ ヤサイ
著者 内田 悟 ／著  
著者名ヨミ ウチダ,サトル
出版者 KADOKAWA
出版年 2017.8
ページ数, 大きさ 175p, 21cm
NDC１０版 626
NDC８版 626
一般件名 蔬菜 , 料理-野菜
ISBN 978-4-04-400256-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1955年北海道生まれ。築地御厨店主。レストラン専門青果店「築地御厨」を創業。本業のかたわら無料の「やさい塾」を開講。テレビ、雑誌、講演会等で活躍。著書に「内田悟のやさい塾」など。
内容紹介 野菜王国ニッポン。その風土の中に息づく地方野菜の魅力を、野菜の目利き・内田悟が愛を込めて語る。地方野菜が持つ力を引き出す料理の仕方も紹介。『趣味の園芸 やさいの時間』連載をもとに単行本化。

ページの先頭へ