資料詳細

和食屋の「だし」おかず貸出中

笠原将弘／著 -- 主婦の友社 -- 2017.10 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2017/	00014233977	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	和食屋の「だし」おかず ,
書名ヨミ	ワショクヤノダシオカズ
副書名	これだけでしみじみうまい。
著者	笠原将弘／著
著者名ヨミ	カサハラ,マサヒロ
出版者	主婦の友社
出版年	2017.10
ページ数, 大きさ	111p, 21cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理 , 調味料
ISBN	978-4-07-425107-0
著者紹介	1972年東京生まれ。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。メディア出演、農林水産省認定・和食給食応援団など、和食を通じたさまざまな活動で注目される。
内容紹介	大人気の和食屋「賛否両論」の笠原将弘が編み出した、手間なくとれて超絶うまい「笠原流簡単だし」。そのとり方と、だしでおいしい絶品おかず、洋風&中華風おかず、ごはん、めん、汁物を紹介する。

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